Jaú — SP
137.409 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Jaú (12 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 23 de outubro de 2026
Em números
R$ 466,7 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
9.044 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
125 mil litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
17 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
200 kgde mel no anoIBGE · PPM 2025
4,77 milhões de dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
148estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
8famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.198imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 2,81 milhões t | 37.500 ha | R$ 399,4 milhões | 85,6% | −18,3% | |
| Soja (em grão) | 14.024 t | 4.030 ha | R$ 29,9 milhões | 6,4% | +114% | |
| Café (em grão) | 662 t | 580 ha | R$ 22,8 milhões | 4,9% | −64,5% | |
| Alface | 1.600 t | 40 ha | R$ 7,2 milhões | 1,5% | — | |
| Sorgo (em grão) | 3.540 t | 1.180 ha | R$ 2,9 milhões | 0,6% | +310% | |
| Algodão herbáceo (em caroço) | 207 t | 230 ha | R$ 1,7 milhão | 0,4% | +156% | |
| Amendoim (em casca) | 546 t | 130 ha | R$ 1,53 milhão | 0,3% | −27,2% | |
| Abacate | 90 t | 45 ha | R$ 630 mil | 0,1% | +69,8% | |
| Milho (em grão) | 288 t | 60 ha | R$ 376 mil | <0,1% | −91,6% | |
| Mandioca | 50 t | 5 ha | R$ 95.000 | <0,1% | −37,5% | |
| Arroz (em casca) | 72 t | 10 ha | R$ 81.000 | <0,1% | +243% | |
| Palmito | 6 t | 3 ha | R$ 45.000 | <0,1% | −88,9% | |
| Laranja | 16 t | 1 ha | R$ 21.000 | <0,1% | −96,1% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 399,4 mil cabeças | +52,4% |
| Bovino | 9.044 cabeças | +8,8% |
| Equino | 829 cabeças | +127% |
| Ovino | 425 cabeças | −61,4% |
| Suíno | 410 cabeças | −76,6% |
| Bubalino | 108 cabeças | +980% |
| Caprino | 18 cabeças | −76% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Ovos de galinha | 4,77 milhões de dúzias | R$ 24,8 milhões |
| Leite | 125 mil litros | R$ 375 mil |
| Mel de abelha | 200 kg | R$ 3.000 |
| Tilápia (peixe) | 10 t | R$ 75.000 |
| Pacu e patinga (peixe) | 7 t | R$ 63.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Outros produtos | silvicultura (plantada) | 38 t | R$ 3.000 |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2022.
Peso de Jaú na região
Valor das lavouras (2025)
18%
Rebanho bovino (2025)
8%
Leite (2025)
2%
Mel (2025)
<1%
Ovos (2025)
49%
Famílias com CAF (2026)
2%
Parte do total da Região Imediata de Jaú (IBGE): Jaú, Mineiros do Tietê, Bocaina, Itapuí, Dois Córregos, Barra Bonita, Igaraçu do Tietê, Boracéia, Bariri, Itaju, Torrinha, Brotas.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 333 |
| — de agricultura familiar | 148 (44%) |
| Famílias com CAF ativo | 8 |
| Produtores orgânicos certificados | 1 |
| Agroindústrias com inspeção federal (SIF) | 1 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 527 | 2.913 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 393 | 11.163 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 211 | 22.359 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 67 | 28.076 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 229; Pecuária e criação de outros animais 58; Horticultura e floricultura 23; Produção de lavouras permanentes 21; Produção florestal - florestas plantadas 1.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://jau.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO) (2026) · https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/cadastro-nacional-de-produtores-organicos-cnpo
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Serviço de Inspeção Federal (SIF) — estabelecimentos registrados (2026) · https://dados.agricultura.gov.br/dataset/servico-de-inspecao-federal-sif
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2022) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939